Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза виктории

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза ВикторииЗемляника – очень полезная ягода, обладающая потрясающим вкусом и характерна лёгкостью выращивания. Таким образом, она относится к наиболее распространённым ягодам, которые посели почётное место, наверное, на всех приусадебных участках. История этой ягоды намного старше, чем королевская монархия. Археологи в своё время обнаружили, что земляника уже было знакома людям из каменного века.

Первые сохранившиеся отчёты о клубнике, в особенности, о её лечебных свойствах, приходят от известного греческого врача Гиппократа. Эту ягоду выращивали ещё в Древнем Риме, а в средние века она пришлась по вкусу и привередливым жителям Мюнхена, которые культивировали её в монастырских садах.

Новая эра в выращивании и разведении крупноплодной клубники началась где-то в 17 веке, после открытия Америки. Земляничная рассада была впервые завезена в Европу из Южной Америки, после чего пришлась по вкусу всем. Это была чилийская клубника.

Мировой ассортимент клубники включает в себя несколько сотен сортов, которые выращиваются на огромных плантациях в США, Испании, Франции, Италии, Японии, Польше, России и многих других странах. Годовой объём производства составляет более 2 млн. тонн, а сама ягода является очень выгодным экспортным товаром.

Клубника при диабете и других заболеваниях: польза и вред

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза ВикторииЯгода содержит:

  • 87% воды;
  • витамины А, В, С, Е;
  • минеральные вещества, в частности, бор, калий, фтор, фосфор, магний, кобальт, серу и кальций.

В клубнике содержится на удивление много клетчатки, мягкой и легко перевариваемой. С другой стороны, следует упомянуть содержание натурального сахара, благодаря чему ягоду можно рекомендовать при соблюдении различных диет, в частности, при ограничении и изменении рациона питания при сахарном диабете 2 типа.

Также ягода содержит органические кислоты, которые придают ей отличительный аромат и вкус. К сожалению, из-за этих органических кислот, таких, как яблочная, лимонная, хинин, щавелевая кислота и салициловая кислота, ягоды могут представлять вред для некоторых людей, страдающих аллергией.

Польза плодов клубники представлена улучшением обмена веществ и помощи в лечении диабета, заболеваний сердца и кровеносных сосудов. Кроме того, она помогает при анемии, подагре, заболеваниях мочевого и жёлчного пузыря (в частности, при наличии камней), оказывает противовоспалительное действие, снижает жар и облегчает симптомы простуды.

В народной медицине используется для очищения желудочно-кишечного тракта и улучшения обмена веществ.

Интересно! Клубника значительно повышает сексуальную производительность благодаря высокому содержанию цинка в семенах плодов.

Можно ли есть клубнику при сахарном диабете?

Конечно, можно и нужно! Она заслуживает включения в рацион диабетика не только благодаря своему вкусу, но также и благотворному влиянию на состояние здоровье человека, страдающего сахарным диабетом 2 типа.

Свежесобранные плоды не только сладкие и имеют прекрасный вкус, они к тому же, содержат мало калорий, что делает их прекрасным компонентом рациона питания при сахарном диабете 2 типа.

По сравнению с другими видами ягод, клубника содержит очень малое количество сахаров и, следовательно, имеет низкое энергетическое значение. Чашка ягод содержит всего 45 ккал (188 кДж). Это количество почти наполовину меньше, чем в яблоках, грушах и вишне.

Этот факт делает её очень ценным продуктом ввиду того, что диабет 2 типа поражает, чаще всего, людей с избыточным весом.

Вместе с этим, клубника также является источником эллаговой кислоты, которая предотвращает изменение здоровых клеток в опухоли канцерогенами. Кроме клубники эту кислоту содержат только два других плода – черешня и виноград.

Варианты приготовления и рекомендуемые дозы

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза ВикторииУпомянув ягоду в качестве ценного дополнения диабетического рациона, следует отметить, что варианты её приготовления чрезвычайно разнообразны. Из неё можно приготовить варенье, джемы, компоты и желе. Кроме того, из этой ягоды производится вино и сидр. Из неё готовятся превосходные десерты, например, различные кремы, фруктовые салаты, мороженое, суфле, а также холодные фруктовые супы. Неожиданно и идеально подходит клубника также в качестве гарнира ко вторым блюдам.

Рекомендуемая суточная доза витамина С для взрослого человека составляет около 60 мг. Всего в 100 г клубники содержится 40-90 мг витамина С. Поэтому, достаточно небольшой кучки клубники ежедневно!

Клубника является богатым источником калия и марганца. Калий, который действует, как естественное мочегонное средство, значительно помогает в выведении токсинов из организма.

Микроэлемент марганец играет важную роль в метаболизме сахара.

Свежие ягоды, благодаря этому, являются идеальной закуской для больных сахарным диабетом 2 типа, здоровые люди могут потреблять ягоду в качестве вкусной профилактики диабета и хорошего помощника в детоксикации организма.

Клубника при сахарном диабете – метаболический синдром не имеет шансов!

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза ВикторииБольшая часть исследований, направленных на защитный эффект клубники, делает упор на её потенциал в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. В этом всестороннем исследовании учёные пришли к выводу, что экстракт клубники может уменьшить окисление LDL, перекисное окисление липидов, увеличить общие антиоксидантные способности плазмы, отрегулировать дисбаланс жиров в крови и метаболизм глюкозы. Эта ягода способна снизить уровень вредного холестерина. Это, особенно важно для людей с проблемой ожирения. У пациентов с сахарным диабетом 2 типа клубника может улучшить гликемический ответ, уменьшить перекисное окисление липидов и маркеры воспаления. Кроме того, было показано её влияние на изменение уровня глюкозы в крови. Подходит клубника и людям с метаболическим синдромом, благодаря её способности изменять уровень жиров в крови и уменьшать воспалительные процессы. Вещества, содержащиеся в клубнике, также могут регулировать высокое кровяное давление у больных диабетом.

Ввиду вышесказанного, можно сделать вывод, что кушать клубнику при диабете можно, и даже необходимо! На её относительный вред следует обратить внимание только тем, кто склонен к аллергическим реакциям ввиду содержания немалого количества различных кислот.

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза Виктории

Клубника при сахарном диабете 2 типа – польза и вред ягоды, способы употребления

Клубника – это летняя ягода, созревание которой с одинаковым нетерпением ждут взрослые и дети. Она красивая, вкусная и ароматная, поэтому является украшением даже самого изысканного стола.

Но как влияет на организм человека клубника при сахарном диабете 2 типа, можно ли ее употреблять, ведь инсулинозависимый вид заболевания требует от диабетика разборчивости в подборе продуктов для своего меню. Составляя рацион и включая в него фрукты и ягоды, нужно учитывать их сахаросодержание.

Клубника относится к продуктам, имеющим низкий гликемический индекс, поэтому свободно может разнообразить диабетический стол больного.

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза Виктории

Состав

Клубника имеет богатый витаминный и минеральный состав, поэтому должна быть в рационе диабетика. Она не приносит вред и не повышает уровень глюкозы в крови, а наоборот, регулирует его. 100гр. продукта содержит:

  • воду 86 г;
  • белков 0,8г;
  • углеводов 7,4г;
  • жира 0,4г;
  • клетчатку 2,2г;
  • фруктовых кислот 1,3г;
  • золу 0,4г.

Кроме этого в ягоде есть много аскорбиновой кислоты, незаменимой для укрепления сосудов, витаминов группы В (В3,В9), токоферол (вит. Е), А. Клубника активирует обменные процессы в организме, благодаря находящихся в ней антиоксидантах. Именно они нормализуют повышенный уровень сахара в крови и моче, очищают организм от вредных веществ.

Ягода содержит микро- и макроэлементы. В ней есть элементы:

  • серы;
  • магния;
  • калия;
  • натрия;
  • кальция;
  • фосфора;
  • хлора;
  • железа;
  • йода;
  • брома;
  • цинка;
  • селена;
  • кобальта;
  • молибдена.

Диетологи рекомендуют каждый день съедать диабетику без вреда для здоровья по 300-400г этой полезной ягоды.

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза ВикторииХимический состав клубники

Можно ли включать в меню

Сахарный диабет второго типа тяжелое заболевание, требующее от пациента строго соблюдения диетического питания. При выборе продуктов для меню больному нужно учитывать их степень сладости, чтобы не превысить суточную норму сахара.

Клубника относится к фруктам с низким гликемическим индексом, то есть глюкозы в ней мало, она долго расщепляется, что помогает уменьшать количество сахара в крови. Она является ценным диетическим продуктом, обладающим легким мочегонным и слабительным действием, помогает похудеть, что очень важно для больных диабетом.

Ведь большинство пациентов страдает от избытка веса, что усугубляет течение заболевания. Поэтому на вопрос: можно ли диабетикам есть клубнику, есть однознчный ответ – да.

В сезон ягоду необходимо включать в ежедневный рацион, чтобы организм больного восполнил дефицит нужных витаминов и микроэлементов. Важно кушать клубнику сырой, поскольку под воздействием высокой температуры она теряет свои свойства. Для длительного хранения ягоды замораживают. В таком виде сохраняются все полезные компоненты плодов.

Польза и вред

Диабетология рекомендует включать клубнику в рацион питания людей, страдающих от повышения сахара в крови, ведь она богата полезными веществами, так необходимыми больному диабетом. Аскорбиновая кислота или витамин С:

  • поднимает общий иммунитет пациента;
  • укрепляет кровеносные сосуды;
  • препятствует развитию атеросклероза;
  • разжижает кровь, чем предупреждает образование тромбом;
  • способен понижать артериальное давление.

Важно! Антиаксиданты, находящиеся в ягоде, повышают метаболизм на клеточном уровне, снижают накопление вредных веществ в клетках, помогают снизить уровень сахара, и не дают ему подниматься.

Систематическое употребление ягод приводит к снижению веса, устраняет застойные процессы в кишечнике, поскольку улучшает перистальтику.

Мелкие косточки клубники мягко очищают кишечник от шлаков, тем самым повышают всасывательную способность слизистой оболочки тонкой кишки.

Это способствует активному поступлению питательных веществ из пищи в организм, улучшает процесс пищеварения, ведь диабет оказывает негативное влияние на ЖКТ, последствием которого становится гастропарез и — нарушение эвакуации пищи из желудка дальше.

Кроме этого клубника прекрасный антисептик, обладающий противовоспалительным действием. Это очень важно для диабетиков, поскольку у них снижены регенеративные свойства кожных покровов, поэтому даже незначительная ссадина может превратиться в незаживающую рану.

Помимо пользы ягода может вызвать обострение болезней желудочного тракта, поскольку имеет высокое содержание фруктовых кислот, а косточки травмируют слизистую оболочку желудка. Поэтому ягоду нельзя кушать натощак, а также ограничить ее прием при наличии:

  • гиперацидного гастрита;
  • язвы желудка;
  • гастродуоденита.

Питаясь клубникой, нужно учитывать тот факт, что щавелевая кислота, находящаяся в ягоде , сочетаясь с кальцием создает нерастворимое соединение – оксалат кальция, провоцирующее развитие остеопороза, кариеса, мочекаменной болезни, цистита или их обострения. Кроме этого ягода является аллергеном, поэтому людям, имеющим склонность к аллергиям, стоит осторожно относиться клубнике.

Читайте также:  Хлеб при диабете: какой можно есть, его состав, если черный, ржаной, бородинский, из отрубей, белый, сколько сахара в нем

Как употребляют клубнику

Ягоды низкокалорийны и ими можно заполнять время между приемами пищи, делая небольшие перекусы. Именно так рекомендуют кушать клубнику диетологи больным сахарным диабетом любого типа.

Плоды не стоит употреблять натощак, но на протяжении дня их можно кушать между основными приемами пищи, сочетая с диетическим печеньем, готовя из нее фруктовые салаты, соединять с орехами.

Ягода очень хорошо утоляет аппетит, поэтому не дает больному переедать, предупреждает ожиренье.

Клубнику лучше употреблять в сыром виде, поскольку термическая обработка убивает в ней все полезные элементы. Чтобы придать ягоде изысканный вкус, поливают ее не жирной сметаной. Также готовят из свежих зрелых плодов вкусный клубничный сок (сахар не добавляют).

Родственницей клубники считают садовую землянику. Она также относится к несладким ягодам, поэтому разрешена диабетическим меню. Больным диабетом 2 типа нужно строго следить за рационом и питаться только разрешенными продуктами.

При этом нужно подсчитывать объем сахара, содержащийся во всех употребляемых на протяжении дня продуктах.

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза Виктории

При гестационном диабете

Такой вид заболевания выявляется у женщины во время беременности. Он может быть как первого, так и второго типа. Проявляется болезнь нарушением восприятия организмом глюкозы, вследствие чего ее уровень способен повышаться.

Гестационный диабет развивается вследствие снижения чувствительности клеток к инсулину, появляющейся из-за повышенного содержания гормонов беременности. В норме повышаться сахар у женщины будет только в период вынашивания ребенка, а после родов придет в норму.

Но есть риск, что заболевание не пройдет и сахар будет дальше подыматься.

В таком случае беременным нужно строго следить за своим питанием, ограничивать сладкие продукты.

Клубнику кушать можно, но в ограниченных количествах, поскольку она является аллергическим продуктом, а также содержит много витамина С, что может негативно сказаться на ходе беременности.

Чтобы знать, как действует ягода на организм, нужно съесть один-два плода и наблюдать за своим состоянием. Если ягода не увеличивает уровень глюкозы, а также нет иных негативных реакций организма, то можно добавить ее в свой рацион.

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза Виктории

Важно! Сколько клубники можно съедать на протяжении суток подскажет гинеколог, но зачастую норма не превышает 250-300 г.

При низкоуглеводном питании

Такая диета исключает продукты, содержащие «быстрые» углеводы, крахмал, жиры, муку и мед. Диетологи рекомендуют придерживаться такого питания людям, страдающим от избыточного веса.

В рационе таких больных должны присутствовать киви, авокадо, грейпфрут, клубника, то есть фрукты и ягоды с низким гликемическим индексом.

Они ргулируют уровень глюкозы и насыщают организм нужными витаминами и микроэлементами.

Небольшое заключение

Диабетикам нужно следить за своим питанием и не увлекаться «сладким» во избежание негативных последствий. Даже если это фрукты и ягоды с низким содержанием сахара, бесконтрольно употреблять их нельзя.

Клубника при сахарном диабете

Сахарный диабет – болезнь, которая заставляет больного отказываться от многих продуктов, особенно сладостей. Но ведь иногда так хочется чего-нибудь вкусненького… В этой статье мы обсудим, можно ли побаловать себя клубникой при сахарном диабете 2-го типа.

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза Виктории

С этой ягодой все знакомы не понаслышке. Её можно найти в каждом городе и в каждом дворе. Но так было не всегда! Интересным фактом является то, что такой ягоды, как клубника, не существовало раньше. Это гибрид, полученный из двух сортов земляники, чилийской и виргинской, привезенных из Америки. Этот гибрид вывели во Франции и дали название — земляника ананасная.

У нас эта ягода получила распространение только в XX веке, т. к. наши предки больше предпочитали обычную лесную землянику. Позже ананасную землянику стали называть клубникой.

С биологической точки зрения клубника не является ягодой, а является многоорешком. Но мы в этой статье все же будем, по-старому, называть её ягодой. Ну разве она похожа на орешек?!

Что содержится в клубнике?

О вкусовых свойствах данной ягоды говорить не приходится, все знают, какая она вкусная и ароматная! Поговорим о ее полезных свойствах. Она содержит:

Витамины, такие как:

  • Витамин С (аскорбиновая кислота) – стимулирует иммунную систему, мощный антиоксидант, укрепляет стенки сосудов.
  • Витамин Е (токоферол) – антиоксидант, его также называют «витамином плодородия», т. к. важен для способности к зачатию у мужчин и женщин, к тому же, помогает женщине выносить ребенка.
  • Витамины группы В – очень важны для нервной системы.
  • Фолиевая кислота – важный элемент кроветворения. Фолиевая кислота очень важна для беременных женщин и профилактики порока развития у ребенка.

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза Виктории

Минералы:

  • Калий – элемент очень важный для мышц, в т. ч. для сердца. Участвует в регуляции сердечного ритма.
  • Магний – самый важный минерал для здоровья сердца. Повышает устойчивость к стрессам.
  • Кальций – важен для свертывающей системы крови и, конечно, для костей и зубов.
  • Фтор – влияет на состояние зубной эмали, костей, волос и ногтей.
  • Цинк – полезен для «мужского здоровья», не зря клубнику называют природным афродизиаком.
  • В-каротин – полезен для кожи, зрения и иммунитета.
  • Клетчатка – нормализует пищеварение, препятствует развитию запоров, выводит холестерин и токсины.
  • Пектин – связывает и выводит из кишечника вредные вещества.
  • Это далеко не полный список полезных веществ.

Употреблять клубнику лучше в тот день, в который ее сорвали. При хранении, ягода не только теряет вкусовые качества, но и полезные вещества. А выращенная с применением нитратов, при хранении становится еще вреднее.

  1. Стимулирует иммунитет и борется с простудными заболеваниями.
  2. Полезна для сердечно-сосудистой системы.
  3. Улучшает работу желудочно–кишечного тракта.
  4. Препятствует развитию опухолевых клеток.
  5. Способствует похуданию.
  6. Улучшает метаболизм.
  7. Замедляет старение организма.
  8. Помогает снижать артериальное давление.
  9. Благотворно влияет на организм беременной женщины.
  10. Нормализует работу нервной системы.

Пользу принесет только качественный плод. Поэтому, важно правильно выбрать его при покупке. Выбирайте ягоду не слишком темную (возможно, она перезрела или содержит нитраты), а ярко-алого цвета.

Обратите внимание на хвостики, листики должны быть сочными и яркими, это значит, что ягоду недавно сорвали. Выпуклые семечки – признак недоспелой ягоды.

Ну и, конечно же, аромат! Клубничный аромат должен чувствоваться издалека.

Известно, что диабетикам приходится избегать сладких продуктов. Гликемический индекс этой ягоды равен 32, а калорийность всего 41 ккал.

Можно ли есть данную ягоду при сахарном диабете, ответ — можно, но в меру! Порция клубники незначительно поднимет уровень глюкозы в крови, но зато поможет больному диабетом справиться с желанием съесть что-нибудь сладкое.

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза Виктории

В то же время, употребление ягод поможет бороться с такими проблемами диабетика, как:

  • трудно заживающие язвы и сухая кожа, т. к. клубника содержит много веществ, благотворно влияющих на кожу;
  • атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертензия. При диабете резко повышается риск этих заболеваний, а ароматная ягода благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
  • ожирение, это особенно важно при диабете 2-го типа. Клубника прекрасно утоляет голод, улучшает метаболизм и помогает справляться с желанием наестся вредных сладостей;
  • отеки, клубника обладает мочегонным эффектом.

Ягоду нужно употреблять в летний сезон, так как купленная зимой в магазине, пользы не принесет.

Несмотря на обширный список полезных свойств, некоторым людям все-таки стоит ограничить эту вкусную ягоду.

  • В первую очередь клубнику стоит ограничить людям с аллергией, так как она довольно сильный аллерген.
  • Так же лучше ограничить клубнику при обострении болезней желудка, так как эта ягода достаточно агрессивно действует на слизистую из-за содержащихся в ней кислот.

В каком виде употреблять данную ягоду при диабете?

Человеку, больному диабетом, можно употреблять одну чашку клубники в день. Несомненно, лучше употреблять ее просто свежей. Но иногда хочется разнообразить меню чем-нибудь новеньким. Для этого есть много вариантов различных десертов:

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза Виктории

  • Йогурт из клубники без сахара.
  • Творог с клубникой и орехами.
  • Существуют даже рецепты варенья из клубники без сахара, на основе желатина или агар-агара.
  • Фруктовые салаты, заправленные несладким йогуртом.
  • Тосты из цельнозернового хлеба с клубникой.

Клубника при сахарном диабете 2 типа: можно ли есть диабетику клубнику, землянику и смородину?

Клубника оказывает благоприятное воздействие на пищеварение. К тому же она может улучшать аппетит и состав крови. Она имеет потогонное и мочегонное действие, и, плюс ко всему, здорово утоляет жажду.

Клубника необходима детям, которые страдают анемией или сахарным диабетом. А так, как эти ягоды обладают сильным  противомикробным и противовоспалительным эффектом, то они способны уменьшить риск заболевания гриппом.

А еще клубника может уничтожить возбудителей кишечной инфекции, а также пневмококки, стафилококки и стрептококки. У людей, которые во время сезона каждый день едят клубнику, укрепляются сосуды и улучшается свойство иммунной системы организма.

Что делать если у вас диабет?!

  • Это проверенное лекарство помогает побороть диабет полностью, продается в каждой аптеке, называется…

Читать далее >>

Эти ягоды рекомендуют употреблять при заболеваниях мочевыделительной системы, в частности — почек.

А так как клубника – это запас огромного количества витаминов и минералов, то сразу становится понятно, что этот продукт крайне важен для любого организма, а особенно – молодого и растущего.

С какого возраста можно давать клубнику?

Педиатры советуют не торопиться давать ребенку эту ягоду, так как она является одним из сильных пищевых аллергенов. Познакомить малыша с ней можно после 1 года, сначала дайте ребенку половинку ягодки, на следующий день, если не появиться нежелательных реакций (сыпь, понос), можете увеличить порцию в два раза.

Многие мамочки начинают давать клубнику слишком рано — в 6-7 или 8 месяцев. Не стоит этого делать, ведь кроха еще очень мал для такого продукта.  Если вы дали малышу этот десерт, то обязательно проследите за реакцией организма ребенка.

ul

Полезна ли клубника для женщин?

Клубника обладает множеством полезных свойств, актуальных для женщин. В частности, клубника – незаменимая ягода при лечении ожирения и целлюлита.

Женщины, которые хотят похудеть, и у которых нет аллергии на клубнику, могут организовывать себе разгрузочные дни – целый день есть клубнику, около полутора килограммов в день. Эффект будет поразительным.

Также клубника – прекрасное натуральное косметическое средство. Клубничные маски придают коже эластичность, отбеливают ее, помогают избавиться от прыщей и стянуть растянутые поры.

Эти ягоды прекрасно справляются с различными кожными заболеваниями, ожогами и лишаями. Кроме того, заливка из клубничных листьев и ягод может быть использована для полоскания ротовой полости.

Наконец, блюда из свежей клубники помогут слабому полу повысить сексуальное влечение. Не нужны никакие химические препараты, чтобы разбудить дремлющее возбуждение у женщин. Клубника со сливками считается одним из самых эффективных блюд интимной кухни.

Для этого ягоду нужно предварительно вымыть, положить в чистую стеклянную посуду и засыпать сорбитом. Сливки взбивайте непосредственно перед едой и, взбив, смешайте их с клубникой.

Вам потребуется:

клубника – 250 г

сорбит – 1 ст. л.

сливки – 50 г.

Лечение кожи лица:

Чем полезна клубника для кожи лица:

  • Клубника природным образом помогает отбелить кожу, тем самым избавляя от веснушек и пигментных пятен.
  • Салициловая кислота, которая входит в состав клубники, помогает отшелушить мертвые клетки, тем самым способствуя естественному обновлению кожи лица.
  • Клубника является природным антисептиком, польза ее в том, что маски из клубники позволяют справиться с угревой сыпью.
  • Маски для лица из клубники прекрасно выравнивают и улучшают цвет лица.
  • Содержит клубника очень много витамина С. Кроме этого содержится витамин Е, К, А, калий, железо, фолиевая кислота, медь и другие микроэлементы.
  • Клубника питает нашу кожу витаминами и полезными веществами.
  • Вещества, содержащиеся в клубнике помогают глубоко очистить поры  кожи лица.
  • Микроэлементы, которыми богата клубника препятствуют старению кожи и поддерживают ее тонус.
  • Клубника хороша не только для масок, но и для скрабов, так как зернышки клубники очищают поры, а также массируют кожу, тем самым улучшают приток крови.

Интересное видео о клубнике из программы «Жить здорово!»:

ul

Чем полезна клубника в диетах для похудения?

Клубника – малокалорийный продукт, поэтому она не является запретным плодом для тех, кто следит за своей фигурой или борются с лишним весом.

При помощи клубники можно устраивать разгрузочные дни, съедая до полутора килограмм ягод за день.

Польза клубники, не только в отменных вкусовых качествах и низкой калорийности. Ее рекомендуют употреблять в пищу людям страдающим ожирением, высоким кровяным давлением, слабых стенках сосудов, атеросклерозе и ишемическом заболевание сердца.

При регулярном употребление в пищу клубники вы сможете укрепить свой иммунитет, проведете профилактику различных простудных и инфекционных заболеваний, сбросите лишний вес и даже омолодите свой организм.

Стоит отметить, что клубника обладает такими свойствами, как мочегонные, потогонные, противовоспалительные, а также понижает в крови уровень сахара. Все эти свойства и способствуют потере веса.

Клубничная диета:

За 4 дня следуя рациону клубничной диеты можно похудеть на 3 килограмма.

Диету лучше начинать в первый месяц лета, когда сезон клубники. Лучше кушать свежую клубнику. И стараться покупать «домашнюю», а не тепличную.

  • Меню клубничной диеты:
  • Сладкое, кондитерские изделия, хлеб — ограничить, все салаты только солить
  • Меню клубничной диеты на первый день:
  • Завтрак: стакан клубники, зеленое яблоко, стакан обезжиренного (1%) кефира, одна столовая ложка мёда — все измельчить и перемешать для получения салата.
  • Обед: клубничный салат — стакан клубники, два свежих огурца, 50 грамм отварной курицы, свежевыжатый сок половины лимона, один грецкий орех, любая зелень, чайная ложка растительного масла.
  • Необязательный полдник: стакан клубники с небольшим куском ржаного хлеба.
  • Ужин: клубничный салат — 100 грамм картофеля, небольшая луковица, стакан клубники, 50 грамм обезжиренного творога, полстакана кефира, свежевыжатый сок половины лимона.

Меню диеты на 2 день:

  • Первый завтрак: стакан клубники с небольшим куском ржаного хлеба.
  • Необязательный второй завтрак: стакан перетертой клубники и стакан обезжиренного кефира (сахара не добавлять).
  • Обед: три блинчика с начинкой из перетертой клубники (сахара не добавлять).
  • Ужин: капустный салат с клубникой — 100 грамм свежей капусты и стакан клубники, чайная ложка растительного масла.

Меню клубничной диеты на 3 день:

  • Завтрак: стакан клубники и тост (или сухарик, или небольшой кусок ржаного хлеба).
  • Обед: 200 грамм дыни, стакан клубники, половина банана.
  • Необязательный полдник: стакан клубники с небольшим куском ржаного хлеба.
  • Ужин: салат — отварить на пару: 70 грамм картофеля, 70 грамм моркови, 70 грамм капусты; дополнительно за 2 часа до сна стакан клубники.

Меню клубничной диеты на 4 день:

  • Завтрак: стакан клубники и 50 грамм сыра твердых сортов.
  • Обед: салат — стакан клубники, небольшая луковица, 100 грамм отварной рыбы, листья салата, чайная ложка растительного масла.
  • Ужин: капустный салат с клубникой — 100 грамм свежей капусты и стакан клубники, чайная ложка растительного масла.

Достоинства клубничной диеты:

Клубничная диета, вне всякого сомнения, одна из самых быстрых. Так как в основе диеты клубника, эта диета является одной из самых вкусных диет — это второй плюс клубничной диеты.

Недостатки клубничной диеты:

Имеются противопоказания людям с рядом хронических заболеваний — необходимо проконсультироваться и с лечащим врачом и с диетологом. Второй минус клубничной диеты в небольшом значении энергетических веществ — рекомендуется садиться на эту диету в выходные или в период отпуска (как и на капустную диету). Повторное повторение этой диеты возможно не ранее чем через 2 месяца.

ul

Какие ягоды полезны при сахарном диабете?

  • Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза ВикторииКлубника при сахарном диабете не просто полезный продукт. Эта ягода вполне может стать основой диетического питания. Преимущества использования клубники заключаются в низкой калорийности, всего 46 ккал. Кроме того, содержание углеводов в 100 граммах продукта довольно незначительно – 11 грамм. Ягода поставляет огромное количество необходимых питательных веществ, микроэлементов, а также, витаминов. В частности, таких как фолиевая кислота, марганец, витамин С. Содержание клетчатки равно 3-м граммам. А давно известно, что клетчатка – компонент, помогающий снизить концентрацию глюкозы. При каждом приеме пищи можно употреблять до 60-ти грамм вкусной спелой ягоды. Кстати, использовать в меню можно и замороженную клубнику.
  • Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза ВикторииЧерника при сахарном диабете поможет скрасить ограничения, вводимые в меню. В ягоде присутствуют дубильные вещества, а также, гликозиды. Черника благоприятно влияет на регуляцию уровня сахара и содержит большое количество минеральных солей и витаминов. Показанием к употреблению черники служит и наличие в ягоде антоцианозидов, ответственных за стабильность коллагена в клетках. Черника используется для лечения офтальмологических заболеваний из-за присутствия аминокислот. Поэтому, употребление ягоды способно снизить риск многих осложнений, характерных для запущенного сахарного диабета. Использовать в меню можно свежие ягоды либо отвары, избавляющие от нейропатии и ретинопатии.
  • Не вызовет нарицаний со стороны эндокринолога введение в рацион черешни. Но, только при условии употребления свежей либо замороженной ягоды. Черешня при сахарном диабете показана, так как обладает незначительным содержанием углеводов. Ценные качества черешни проявляются в предупреждении развития онкологических процессов и заболеваний сердечной мышцы. Американские исследователи объявили, что черешня поддерживает оптимальную концентрацию глюкозы благодаря веществам, идентичным вырабатываемым организмом человека. В принципе, эффект, производимый ягодой, можно сравнить с влиянием инсулина и таблеток, снижающих сахар. Противопоказаниями к употреблению черешни является диабет, осложненный язвой желудка, ожирением, гастритом с повышенной кислотностью желудочного секрета и заболеваниями легких.
  • Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза ВикторииСвежая вишня при сахарном диабете, так же, как и черешня, служит великолепным профилактическим средством от развития кардиологических и онкологических заболеваний. Ценность ягоды объясняется присутствием антиоксидантов. Кроме того, вишня обладает веществами, поддерживающими нормальный уровень глюкозы. Антоцианины позволяют существенно повысить функционирование поджелудочной железы и увеличить производство инсулина на 40 – 50 %. К противопоказаниям относят хронические болезни легких, ожирение, диарею, язву желудка. Рекомендуется готовить отвары с использованием листьев, цветов и коры вишни.
  • Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза ВикторииЧерная смородина при сахарном диабете позволяет обеспечить организм каротином, витаминами Е, С, Р и В. В составе ягоды пектин и фосфорная кислота, натуральные сахара и дубильные вещества. Высоко содержание калия, фосфора и железа. Благодаря витамину С, употребление смородины приводит к повышению защитных сил организма. Всего 20 ягод в день полностью обеспечивают необходимое количество витамина.
  • Многие считают, что малина при сахарном диабете использоваться не должна, так как ягода слишком сладка и, наверняка, содержит огромное количество углеводов. На самом деле это не совсем так. Употребление умеренного количества малины приносит несомненную пользу, так как ягода не обладает высоким гликемическим индексом и удовлетворяет потребность в сладком. Естественно, что прием ягоды должен быть ограниченным. Кушать можно свежую ягоду, рассчитывая ее количество в соответствии с хлебными единицами. В зимнее время года можно использовать в меню запасенный заранее малиновый сок либо замороженные ягоды.
  • Не менее полезна, чем прочие ягоды, земляника при сахарном диабете. В ее составе находятся антиоксиданты, усиливающие защиту клеточных мембран. Пищевые волокна блокируют усвоение глюкозы из продуктов питания, а, следовательно, препятствуют резкому росту уровня сахара. В достаточном количестве ягода содержит и такие ценные компоненты, как: витамин С, фолиевая кислота, марганец, фосфор. Необходимо помнить, что земляника способна провоцировать аллергическую реакцию. Поэтому, следует воздержаться от употребления ягоды при возможной индивидуальной непереносимости.

  Роль алкоголя при сахарном диабете

В условиях категорического запрета на большинство десертов, свежие ягоды станут приятным дополнением к рациону. Важно, не превышать предельно допустимой дозировки.

Если вас заинтересовала тема этой статьи то посмотрите также и видео этой тематики:

[youtube]bCE3acpS_JU[/youtube]

Вам понравилась статья? Тогда нажмите кнопку «Нравится» вашей любимой соц. сети!

Клубника при диабете: можно ли есть диабетику

Сахарный диабет – болезнь, требующая постоянного соблюдения диеты и здорового образа жизни. Правильное питание позволяет сгладить проявления заболевания и вести почти нормальный образ жизни.

Некоторые пациенты убеждены, что от сладких фруктов и ягод нужно отказаться, так как они способны значительно увеличить содержание сахара в крови, а клубника при диабете практически табу. Так ли это на самом деле?

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза ВикторииКлубнику едва ли можно отнести к сладким ягодам, скорее наоборот.  Помимо витамина С эти ягоды также богаты фолиевой кислотой, марганцем и клетчаткой, жиров и белков содержат лишь по 1 грамму, а углеводов – не более 11.

Все это говорит о том, что клубника может и должна быть включена в ежедневный рацион диабетиков, так как способствует расщеплению глюкозы в крови и совершенно не отягощает калориями и жирами.

Важно! В полной горсти свежих ягод содержится лишь 46 калорий и целых 3 грамма клетчатки – это полезный, диетический продукт, рекомендованный при многих болезнях – в том числе и сахарном диабете.

  • Антиоксиданты делают клубнику незаменимой для всех, страдающих от повышенного сахара в сыворотке крови, так что диабетикам она просто показана!
  • Именно они способствуют нейтрализации и выведении токсинов из организма при сахарном диабете любого типа, ускоряют обменные процессы, способствуют снижению уровня сахара и предотвращают его повышение.
  • Кроме того, клубника обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, а это важно при сахарном диабете любого типа, когда из-за сниженного иммунитета малейшая ранка или ссадинка нагнаивается и очень долго заживает.

Важно: полифенольные вещества – или попросту пищевые волокна, — которыми богата клубника, притормаживают расщепление и всасывание глюкозы в организме, а значит, предупреждают резкий выброс глюкозы в кровь и, как следствие, — повышение уровня сахара.

Как правильно употреблять клубнику диабетикам

  1. Учитывая свойства клубники, для максимальной пользы диетологи советуют употреблять эту ягоду диабетикам при сахарном диабете любого типа в виде перекуса, между основными приемами пищи.

  2. Это может быть вкусный сэндвич с сухим печеньем, фруктовый салат или смузи, можно добавлять в блюдо любые кисломолочные продукты и молотые орехи.
  3. Такое сочетание сохранит баланс углеводов, белков и жиров и обеспечит стабильный уровень сахара в крови продолжительное время.

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза ВикторииКлубника может также без опасений употребляться в качестве десерта после обеда или ужина. Согласно предписаниям, за один прием пищи диабетик для хорошего самочувствия может получать не более 60 граммов углеводов.

Поскольку клубника содержит лишь 11, ее можно сочетать с другими продуктами и добавлять в любые блюда.

Красная сладкая ягодка – отличная альтернатива для людей, с повышенным уровнем сахара в крови, восполняющая не только запас витаминов и микроэлементов в организме, но и удовлетворяющая потребность человека в чем-то вкусненьком. Конфеты и булочки находятся под строгим запретом, если только это не выпечка для диабетиков. А вот от свежей ягоды ничего плохого не случится, можно ее кушать.

Однако при этом нужно помнить: после тепловой обработки клубника теряет почти все свои полезные свойства. Потому лучше есть ее в сыром виде.

Совет: Клубника, благодаря своим замечательным вкусовым качествам, оптимально подходит для перекуса диабетикам, когда мучительно хочется чего-то сладкого.

Имея эту ягодку под рукой, легко справиться с приступами аппетита, избежать срыва и тем самым предотвратить такое опасное явление, как гипогликемия при диабете 2 типа. Но будьте осторожны: клубника является также распространенным и сильным аллергеном, переедание чревато печальными последствиями.

Черная смородина для диабетиков 1 и 2 типа

Эта ягода давно употребляется как в чистом виде, так и для приготовления чая, морса, кваса, киселя, начинки для пирогов. Свое название смородина получила от старинного слова «смородь», означавшего сильный аромат, запах.

Клубника при сахарном диабете: можно ли, польза ВикторииИ действительно, аромат черных глянцевых ягодок не спутать ни с одним другим, определить, где находится грядка смородины, можно даже с закрытыми глазами по запаху – ведь его источают не только плоды, но и молодые побеги кустарника.

Также очень вкусны и полезны другие сорта смородины: красная и белая, в общем, можно сказать, что диабетикам подходят все сорта, без исключения.

В рацион диабетиков медки рекомендуют включать смородину из-за высокого содержания витаминов и микроэлементов, в том числе антиоксидантов. Она чемпион по количеству витамина С в одной порции – веточки зрелых ягод хватит, чтобы восполнить его суточную дозу при диабете 2 типа..

Черная смородина ускоряет выведение шлаков из организма и может восполнить целый поливитаминный комплекс из аптеки. В ней есть витамины группы В, витамин А, Е, Р, К, а также целая таблица Менделеева:

  1. цинк,
  2. калий,
  3. фосфор,
  4. кальций,
  5. магний,
  6. железо,
  7. сера.

Полезный совет: при почечной недостаточности и воспалениях мочевого пузыря отвар из листьев и сушеных ягод черной смородины послужит прекрасным мочегонным и потогонным средством с дополнительным антисептическим действием.

Регулярное употребление смородинового чая или настоя поможет снизить прием медикаментов, или даже вовсе исключить их, что немаловажно при таком заболевании, как сахарный диабет.

Эфирные масла, дубильные вещества, пектины, фитонциды, азотистые вещества и – главное! – фруктоза, которой представлено основное количество сахаров в ягоде, превращают черную смородину не в панацею, конечно, но в нужный и полезный продукт для всех, кто вынужден контролировать уровень сахара в крови, особенно хорошо ее принимать вместе с таблетками для снижения сахара в крови.

Черная смородина при сахарном диабете может предупредить развитие таких частых побочных заболеваний, как гипертония, атеросклероз, нарушения зрения, и что особенно ценно – не дать перейти основной болезни в тяжелую форму, если включать ее в рацион регулярно при первых признаках диабета.

Можно ли есть клубнику при сахарном диабете 2 типа

  • Лето — лучшая пора для отдыха и «подпитки» организма витаминами и другими полезными веществами.
  • Уже первый летний месяц радует нас появлением истинной королевы ягод — клубники.
  • Как утверждают эндокринологи, строгая диета большинства диабетиков вполне может быть разноображена ягодной составляющей, тем более, что клубника при сахарном диабете не провоцирует подъем глюкозы и способствует регуляции ее уровня в кровотоке.

Состав клубники

Клубника — необычайно вкусная и столь же полезная ягодка. Она настолько богата аскорбиновой кислотой — мощным антиокислителем — что 100 граммов ее могут превысить суточную потребность взрослого в данном элементе.

Лидерство среди «собратьев» держит клубника и по присутствию фолиевой кислоты, укрепляющей нервы, сосуды, иммунитет.

Много в ягоде марганца, витамина РР, каротина, витамина А, есть почти вся группа В, витамин Е, Н, кальций, натрий, магний, железо, йод, медь, фтор, молибден, органические кислоты, биофлавоноиды (кварцетит, фолат), полифенолы.

Возможно, вам также будет интересно можно ли есть малину при диабете.

Кроме указанных элементов клубника для диабетиков ценна пищевыми волокнами (только клетчатки в ней около 3 граммов), ведь эти вещества буквально уничтожают глюкозу в организме. Калорийность вкусной ягоды 41 ккал, а содержание углеводов — 11 граммов, что является очень низким показателем при диабете.

Клубника — польза и вред при сахарном диабете

Незаменимой может стать клубника при диабете 2 типа, если у больного уже успели развиться осложнения со стороны сердца, сосудов (гипертония, аритмии, атеросклероз).

Антиоксиданты витамины С, Е, А и полифенольные соединения обладают свойством выводить свободные радикалы, а также предохранять клеточные мембраны от излишней проницаемости для вредных веществ.

И, хотя при простудах и воспалении пьют чай с малиной, клубника тоже обладает выраженными противовоспалительными свойствами и помогает бороться с инфекциями, отравлениями.

Есть еще одно очень ценное свойство ягоды для диабетиков.

Дело в том, что регулярное потребление клубники помогает избавиться от настоящего бедствия страдающих сахарным диабетом — болезней сетчатки и оптического нерва.

Также нарушенный обмен веществ нередко вызывает развитие патологий суставов, в том числе подагрического артрита. С этой проблемой тоже справится клубника, избавляющая организм от залежей солей.

Польза ягоды состоит в улучшении функции другого органа эндокринной системы — щитовидной железы, ведь в клубнике есть природный йод, намного лучше усваивающийся, чем йод из таблеток. Ягода оптимизирует деятельность мозга, не позволяя ему преждевременно стареть, предотвращает тяжелые осложнения диабета со стороны ЦНС.

Можно ли есть клубнику при сахарном диабете 2 типа, выяснено. А сколько разрешается скушать этой ягодки за один прием? Лучше всего подсчитывать общее количество углеводов в рационе, исходя из чего включать ягоду в меню. Безопасным считается есть по 60 граммов клубники, но эта дозировка может быть уменьшена при тяжелой форме болезни.

Вред клубника может причинить при переедании, аллергической реакции, а также при обострении язвы желудка, если таковая патология имеется у диабетика.

Как кушать клубнику при диабете 2 типа?

Нет ничего вкуснее, чем кушать сочную душистую ягоду в натуральном виде, особенно — только что сорвав ее с грядки. Но для разнообразия при сахарном диабете клубника может потребляться в коктейлях с молоком, во фруктовых салатах в качестве ароматной нотки. Можно испечь пирог с ягодой по такому рецепту:

Тесто: мука 2 стакана, сметана 0,5 стакана, масло растительное 2 ложки, яйца 2 штуки, сода 1/4 чайной ложки. Ингредиенты смешивают, раскатывают пласт теста с бортиками, укладывают на противень. Пекут до готовности. После остывания на пирог выкладывают клубнику, заливают сверху взбитыми с заменителем сахара сливками (по вкусу).

Ссылка на основную публикацию